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辽宁2013年自考餐饮管理专科考试计划
自考在线学习
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专业代码:A020118
专业名称:餐饮管理
专业类型:专科
一级学科:经济学
二级学科:经济学类
毕业学分:73学分
毕业课程:15门
序号 | 课程代码 | 课程名称 | 学分 | 课程类型 | 课程性质 | 备注 |
1 | 00018 | 计算机应用基础 | 2 | 必考课 | ||
00019 | 计算机应用基础(实践) | 2 | 必考课 | |||
2 | 00054 | 管理学原理 | 6 | 必考课 | ||
3 | 00177 | 消费心理学 | 5 | 必考课 | ||
4 | 00977 | 餐饮业法规 | 5 | 必考课 | ||
5 | 00978 | 烹饪工艺学(二) | 3 | 必考课 | ||
00979 | 烹饪工艺学(二)(实践) | 2 | 必考课 | |||
6 | 00980 | 烹饪原料学(二) | 3 | 必考课 | ||
00981 | 烹饪原料学(二)(实践) | 2 | 必考课 | |||
7 | 00982 | 餐饮服务 | 3 | 必考课 | ||
00983 | 餐饮服务(实践) | 2 | 必考课 | |||
8 | 00984 | 酒水知识 | 4 | 必考课 | ||
9 | 03706 | 思想道德修养与法律基础 | 2 | 必考课 | ||
10 | 03707 | 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 | 4 | 必考课 | ||
11 | 04729 | 大学语文 | 4 | 必考课 | ||
12 | 09001 | 餐饮管理与实务 | 6 | 必考课 | ||
13 | 09002 | 餐饮市场营销 | 6 | 必考课 | ||
14 | 09003 | 现代厨房管理 | 4 | 必考课 | ||
09004 | 现代厨房管理(实践) | 2 | 必考课 | |||
15 | 09005 | 食品卫生与安全 | 6 | 必考课 |
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