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    黑龙江2013年自考“餐饮管理专科”考试计划

    2013-03-11 14:28:00   来源:其它    点击:   
    自考在线学习 +问答
       

      专业代码:020118

      主考学校:哈尔滨商业大学

    序号 课程代码 课程名称 学分 备注
    1 03706 思想道德修养与法律基础   2  顶替办法见注2 
    2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论   4 
    3 04729 大学语文   4  大学语文(专) 
    4 00018 计算机应用基础   2   
    00019 计算机应用基础(实践)*  2   
    5 00054 管理学原理   6   
    6 09001 餐饮管理与实务   6  证书课程 
    7 00977 餐饮业法规   5   
    8 00177 消费心理学   5   
    9 09002 餐饮市场营销   6  证书课程 
    10 09003 现代厨房管理   4  证书课程 
    09004 现代厨房管理(实践)*  2   
    11 09005 食品卫生与安全   6  证书课程 
    12 00978 烹饪工艺学(二)   3  选修课(四选三) 
    00979 烹饪工艺学(二)(实践)*  2 
    13 00980 烹饪原料学(二)   3 
    00981 烹饪原料学(二)(实践)*  2 
    14 00982 餐饮服务   3 
    00983 餐饮服务(实践)*  2 
    15 00984 酒水知识   4 

      合计73分。

      毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发专科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。

      注:

      1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

      2、凡通过“马克思主义哲学原理”、“邓小平理论概论”、“法律基础与思想道德修养”3门课程中2门以上的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过“马克思主义哲学原理”和“邓小平理论概论”2门课程一门的考生,须参加“思想道德修养与法律基础”课程的考试;只通过“法律基础与思想道德修养”课程的考生,须参加“毛泽东思想、邓小平理论和‘三个代表’重要思想概论”课程的考试。

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