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    黑龙江2013年自考“餐饮管理独本”考试计划

    2013-03-11 14:33:00   来源:其它    点击:   
    自考在线学习 +问答
       

      专业代码:020119

      主考学校:哈尔滨商业大学

    序号 课程代码 课程名称 学分 备注
    1 03708 中国近现代史纲要   2 顶替办法见注2
    2 03709 马克思主义基本原理概论 4
    3 00015 英语(二)   14 任选一门 
    00016 日语(二)  
    00017 俄语(二)  
    00051 管理系统中计算机应用   3  
    00052 管理系统中计算机应用(实践)*  1  
    4 00985 餐饮经济学导论   6  
    5 00986 中国饮食文化   6  
    6 09006 餐饮企业人力资源管理   6 证书课程 
    7 09008 餐饮企业信息管理   6 证书课程 
    8 09007 餐饮企业财务管理   6 证书课程 
    9 09009 餐饮企业战略管理   6 证书课程 
    10 00987 餐饮美学   4 选修课(四选二) 
    11 00988 食品营养学   4
    12 00989 国外饮食文化   4
    13 00990 宴会设计   3
    00991 宴会设计(实践)*  1
    14 09001 餐饮管理与实务   6 烹饪类、经济管理类专业专科或专科以上毕业生为一类考生。其他专业专科或专科以上毕业生为二类考生。二类考生须加考此三门课程。 
    15 09003 现代厨房管理   4
    09004 现代厨房管理(实践)*  2
    16 09005 食品卫生与安全   6
    17 10241 餐饮管理毕业论文*  0 9199

      合计68分。

      毕业条件:凡按照本专业考试计划的规定,取得全部课程及实践环节考核的合格成绩,完成毕业论文并通过答辩,思想品德经鉴定符合毕业要求者,由黑龙江省高等教育自学考试委员会颁发本科毕业证书。由哈尔滨商业大学在毕业证书上副署。其学业水平达到国家规定的学位标准,由哈尔滨商业大学授予学士学位。

      注:

      1、课程名称后带*号的,为实践环节考核课程。

      2、凡通过“毛泽东思想概论”和“马克思主义政治经济学原理”2门课程的,不再参加思想政治理论课的考试;只通过其中一门课程的考生,须参加“中国近现代史纲要”课程的考试。

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