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    陕西2013年自考“烹饪工艺专科”考试计划

    2013-03-06 15:10:00   来源:其它    点击:   
    自考在线学习 +问答
       

      专业代码:A081305

      主考学校:西安财经学院

    序号 课程代码 课程名称 是否必考 课程选修 说明  学分  是否全国统考 课程备注
    1 03706 思想道德修养与法律基础 必考课   2     
    2 03707 毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论 必考课   4     
    3 04729 大学语文 必考课   4     
    4 00012 英语(一) 必考课   7     
    5 00018 计算机应用基础 必考课   2     
    00019 计算机应用基础(实践) 必考课   2    
    6 02524 烹饪学概论 必考课   5    
    7 02525 烹饪原料学 必考课   3    
    8 02526 烹饪工艺学 必考课   6    
    9 02527 烹饪化学基础 必考课   5    
    10 02528 烹饪营养学 必考课   4    
    11 02529 烹饪卫生学 必考课   4    
    12 02530 烹饪器械及设备 必考课   4    
    13 02531 面点工艺学 必考课   5    
    14 02532 筵席设计及餐厅服务 必考课   4    
    15 06203 中国风味流派与菜肴 必考课   5    
    06204 中国风味流派与菜肴(实践) 必考课   2    
    16 05744 食品加工与保藏(专) 加考课一组 不选英语 加考课程 4     
    17 05766 新型食品概论 加考课一组 4     
    18 07998 毕业考核 必考课   5     (主考学校负责考核)
    总学分 ≥73    

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