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    河南2013年自考餐饮管理专业本科考试计划

    2013-01-31 15:51:00   来源:其它    点击:   
    自考在线学习 +问答
       

      专业代码:020119

      主考学校:河南科技学院

      开考形式:委托开考(河南省烹饪协会)

    序号   课程代码   课程名称   学分   备 注  
    1   03708  中国近现代史纲要   2    
    2   03709  马克思主义基本原理概论   4    
    3   00015  英语(二)   14    
    4   00051  管理系统中计算机应用   3    
    5   00052  管理系统中计算机应用(实践)   1    
    6   00985  餐饮经济学导论   6    
    7   00986  中国饮食文化   6    
    8   09006  餐饮企业人力资源管理   6  证书课程  
    9   09007  餐饮企业信息管理   6  证书课程  
    10   09008  餐饮企业财务管理   6  证书课程  
    11   09009  餐饮企业战略管理   6  证书课程  
    12   00987  餐饮美学   4    
    13   00988  食品营养学   4    
    14   00989  国外饮食文化   4  不考英语(二)者须加考  
    15   00990   宴会设计   3 
    16   00991   宴会设计(实践)   1 
    17   00984   酒水知识   4  
    18   06999  毕业论文   0  不记学分  

      说明:

      1、凡国家承认学历的专科及以上毕业生均可报考本专业。

      2、“管理系统中计算机应用(实践)”、“宴会设计(实践)”、“毕业论文”为实践性环节考核课程,应考者依据培训与考核基本要求,在主考学校或主考学校认可的单位进行考核。

      毕业论文题目由主考学校确定,也可结合应考者的工作实践自选,但必须经主考学校审批同意。毕业论文完成后由主考学校组织评阅和答辩。

      3、不考“英语(二)”者,须加考 “国外饮食文化”、“宴会设计”、“宴会设计(实践)”、“酒水知识”四门课程。

      4、“餐饮企业人力资源管理”、“餐饮企业信息管理”、“餐饮企业财务管理”、“餐饮企业战略管理”为中国餐饮业职业经理人资格证书课程。

      取得中国餐饮业职业经理人资格证书课程单科合格证书,可以在高等教育自学考试餐饮管理专业 (本科)中获得相应课程的学分。

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